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書誌情報サマリ

書名

音楽家の食卓　　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード　　　　

著者名 野田 浩資／著
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2020.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000442054
書誌種別 和書
書名 音楽家の食卓　　バッハ、ベートーヴェン、ブラームス…11人のクラシック作曲家ゆかりのレシピとエピソード　　　　
著者名 野田 浩資／著
書名ヨミ オンガクカ ノ ショクタク　バッハ ベートーヴェン ブラームス ジュウイチニン ノ クラシック サッキョクカ ユカリ ノ レシピ ト エピソード　　
著者名ヨミ ノダ ヒロシ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2020.1
ページ数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61913-1
ISBN13 978-4-416-61913-1
分類 762.3
件名 音楽家　食生活　料理(西洋)
内容紹介 クラシックの名曲を生んだ音楽家たちは、どんな料理を食べていたのか? 音楽を愛するドイツ料理レストランのシェフが、11人の音楽家たちの足跡をたどり、彼らが食したであろう料理の数々をレシピとともに紹介する。
著者紹介 1947年東京都生まれ。ドイツ料理シェフ。ドイツの有名ホテルで修業。「ツム・アインホルン」を開店。著書に「野田シェフのドイツ料理」「ドイツ修道院のハーブ料理」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023478209県立図書館762.3/ﾉﾀ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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