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書誌情報サマリ

書名

利休の懐石　　　　　角川選書　625　　

著者名 筒井 紘一／著
著者名ヨミ ツツイ ヒロイチ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000414436
書誌種別 和書
書名 利休の懐石　　　　　角川選書　625　　
著者名 筒井 紘一／著
書名ヨミ リキュウ ノ カイセキ　　カドカワ センショ　
著者名ヨミ ツツイ ヒロイチ
叢書名 角川選書
叢書巻次 625
出版者 KADOKAWA
出版地 東京
出版年月 2019.9
ページ数 375p
大きさ 19cm
価格 ￥１９００
言語区分 日本語
ISBN 4-04-703647-5
ISBN13 978-4-04-703647-5
分類 791.8
件名 懐石料理-歴史
内容紹介 茶の湯の懐石で供される一汁三菜は、千利休の登場がもたらした革新的な茶の湯の精神のあらわれであり、日本の「もてなし」のスタイルを根幹から変容せしめた。日本独自の食礼、懐石料理の成立と変遷を解明する。
著者紹介 福岡県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科修士課程日本文学専攻修了。文学博士。京都府立大学客員教授。茶道資料館顧問、茶道研究会会長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023433113県立図書館791.8/ﾂﾂ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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