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書誌情報サマリ

書名

イギリス菓子図鑑　　お菓子の由来と作り方　　　　

著者名 羽根 則子／著
著者名ヨミ ハネ ノリコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000383130
書誌種別 和書
書名 イギリス菓子図鑑　　お菓子の由来と作り方　　　　
副書名 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選
著者名 羽根 則子／著
書名ヨミ イギリス カシ ズカン　オカシ ノ ユライ ト ツクリカタ　　
著者名ヨミ ハネ ノリコ
版 増補改訂
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2019.5
ページ数 303p
大きさ 21cm
価格 ￥２７００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61971-1
ISBN13 978-4-416-61971-1
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 ビスケットやスコーンから、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキまで、100種類以上のイギリス菓子について、その由来や背景にあるストーリーをレシピとともに紹介する。30以上のアイテムを追加した増補改訂。
著者紹介 英国クッカリーコース修了。イギリスの食研究家&フードダイレクター。編集者。ライター。イギリスの食事情についての企画、監修、寄稿等を行う。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023387210県立図書館596.6/ﾊﾈ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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