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書誌情報サマリ
書名 |
ホテル経営概論 トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論
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著者名 |
徳江 順一郎/著
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著者名ヨミ |
トクエ ジュンイチロウ |
出版者 |
同文舘出版
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出版年月 |
2019.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000377447 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
ホテル経営概論 トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論 |
副書名 |
トライアド・モデルでとらえるホスピタリティ産業論 |
著者名 |
徳江 順一郎/著
|
書名ヨミ |
ホテル ケイエイ ガイロン トライアド モデル デ トラエル ホスピタリティ サンギョウロン |
著者名ヨミ |
トクエ ジュンイチロウ |
版年 |
第2版 |
出版者 |
同文舘出版
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2019.4 |
ページ数 |
10,218p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥2500 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-495-38262-9 |
ISBN13 |
978-4-495-38262-9 |
分類 |
689.8
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件名 |
旅館 |
内容紹介 |
宿泊産業における経営に関する諸理論について、ホスピタリティを軸として検討。旅館を含む宿泊産業全般を対象に、ホスピタリティの観点から現場のオペレーションではなく経営そのものを論じる。法改正等を反映した第2版。 |
著者紹介 |
早稲田大学大学院商学研究科修了。東洋大学国際観光学部国際観光学科准教授。著書に「ホスピタリティ・マネジメント」など。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0023374994 | 県立図書館 | 689.8/トク/ | 閲覧室 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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