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書誌情報サマリ
書名 |
嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん 誤嚥を防ぐ!
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著者名 |
クリコ/著
阿部 仁子/監修
|
著者名ヨミ |
クリコ アベ キミコ |
出版者 |
講談社
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出版年月 |
2019.1 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000358685 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
嚙む力が弱った人のおいしい長生きごはん 誤嚥を防ぐ! |
副書名 |
誤嚥を防ぐ! |
著者名 |
クリコ/著
阿部 仁子/監修
|
書名ヨミ |
カム チカラ ガ ヨワッタ ヒト ノ オイシイ ナガイキ ゴハン ゴエン オ フセグ |
著者名ヨミ |
クリコ |
出版者 |
講談社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2019.1 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1300 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-06-514327-8 |
ISBN13 |
978-4-06-514327-8 |
分類 |
498.59
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件名 |
料理 高齢者 嚥下障害 |
内容紹介 |
「食欲をそそる見た目」でありながら、箸やスプーンで簡単に切れるほどやわらかく、彩りが豊か。嚙まずに飲み込める流動食や、舌と上あごでつぶして食べられる、少し形のあるやわらかいレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
料理研究家・介護食アドバイザー。Webサイト『やわらかい・飲み込みやすいクリコ流ふわふわ希望ごはん』運営。著書に「希望のごはん」がある。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0023347727 | 県立図書館 | 498.59/クリ/ | 閲覧室 | 一般和書 | 貸可資料 | 貸出中 |
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