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書誌情報サマリ

書名

キクイモ王国　　地方の時代を拓く食のルネサンス　コミュニティ・ブックス　　　

著者名 ザ・コミュニティ／編 　 みんなのキクイモ研究会／編 　 鈴木 克也／著 　 生方 三朗／著 　 本多 忠夫／著 　 滑川 善也／著 　 内田 克己／著 　 大泉 洋子／著 　 矢野 恭子／著
著者名ヨミ ザ コミュニティ　ミンナ ノ キクイモ ケンキュウカイ　スズキ カツヤ　ウブカタ サブロウ　ホンダ タダオ　ナメカワ ヨシナリ　ウチダ カツミ　オオイズミ ヨウコ　ヤノ キョウコ
出版者 日本地域社会研究所
出版年月 2018.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000340363
書誌種別 和書
書名 キクイモ王国　　地方の時代を拓く食のルネサンス　コミュニティ・ブックス　　　
著者名 ザ・コミュニティ／編 みんなのキクイモ研究会／編 鈴木 克也／著 生方 三朗／著 本多 忠夫／著 滑川 善也／著 内田 克己／著 大泉 洋子／著 矢野 恭子／著
書名ヨミ キクイモ オウコク　チホウ ノ ジダイ オ ヒラク ショク ノ ルネサンス　コミュニティ ブックス　
著者名ヨミ ザ コミュニティ
叢書名 コミュニティ・ブックス
出版者 日本地域社会研究所
出版地 東京
出版年月 2018.11
ページ数 152p
大きさ 21cm
価格 ￥１２５０
言語区分 日本語
ISBN 4-89022-230-8
ISBN13 978-4-89022-230-8
分類 626.43
件名 きくいも
内容紹介 キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023330285県立図書館626.43/ﾆﾎ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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