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書誌情報サマリ

書名

コーヒーと日本人の文化誌　　世界最高のコーヒーが生まれる場所　　　　　　

著者名 メリー・ホワイト／著 　 有泉 芙美代／訳
著者名ヨミ メリー ホワイト　アリイズミ フミヨ
出版者 創元社
出版年月 2018.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000304376
書誌種別 和書
書名 コーヒーと日本人の文化誌　　世界最高のコーヒーが生まれる場所　　　　　　
副書名 世界最高のコーヒーが生まれる場所
著者名 メリー・ホワイト／著 有泉 芙美代／訳
書名ヨミ コーヒー ト ニホンジン ノ ブンカシ　セカイ サイコウ ノ コーヒー ガ ウマレル バショ　　
著者名ヨミ メリー ホワイト
出版者 創元社
出版地 大阪
出版年月 2018.6
ページ数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-422-21018-6
ISBN13 978-4-422-21018-6
分類 383.8
件名 喫茶店-歴史　コーヒー-歴史
内容紹介 日本の食文化に精通したアメリカの文化人類学者が独自の視点で描く、日本のコーヒーとカフェの文化誌。カフェの黎明期からの歴史をたどり、コーヒー職人への取材や現地フィールドワークを通して、現代都市風俗まで活写する。
著者紹介 ワシントンD.C.生まれ。ハーバード大学大学院博士課程修了。ボストン大学教授・文化人類学者。2013年旭日中綬章受章。著書に「ママ、どうしてあんなに勉強しなくちゃいけないの」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023275613県立図書館383.8/ﾎﾜ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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