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書誌情報サマリ

書名

食の冒険　　フィールドから探る　　　　　　

著者名 秋道 智彌／著
著者名ヨミ アキミチ トモヤ
出版者 昭和堂
出版年月 2018.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000301123
書誌種別 和書
書名 食の冒険　　フィールドから探る　　　　　　
副書名 フィールドから探る
著者名 秋道 智彌／著
書名ヨミ ショク ノ ボウケン　フィールド カラ サグル　　
著者名ヨミ アキミチ トモヤ
出版者 昭和堂
出版地 京都
出版年月 2018.6
ページ数 5,293,3p
大きさ 20cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-8122-1719-1
ISBN13 978-4-8122-1719-1
分類 383.8
件名 食生活
内容紹介 フィールドで鍛えた生態人類学者の眼に、世界の食のジャングルはなにを見せてくれるのか-。食の冒険を日本各地やアジア、オセアニア、ヨーロッパ、アフリカの旅を振り返りながら綴る。
著者紹介 1946年生まれ。京都府出身。東京大学大学院理学系研究科人類学専攻博士課程修了。専攻は生態人類学、海洋民族学、民族生物学。総合地球環境学研究所名誉教授、国立民族学博物館名誉教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023271240県立図書館383.8/ｱｷ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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