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書誌情報サマリ

書名

フードバンク　　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　　　

著者名 佐藤 順子／編著
著者名ヨミ サトウ ジュンコ
出版者 明石書店
出版年月 2018.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000298626
書誌種別 和書
書名 フードバンク　　世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策　　　　　　
副書名 世界と日本の困窮者支援と食品ロス対策
著者名 佐藤 順子／編著
書名ヨミ フード バンク　セカイ ト ニホン ノ コンキュウシャ シエン ト ショクヒン ロス タイサク　　
著者名ヨミ サトウ ジュンコ
出版者 明石書店
出版地 東京
出版年月 2018.5
ページ数 190p
大きさ 22cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7503-4682-3
ISBN13 978-4-7503-4682-3
分類 611.3
件名 フードバンク
内容紹介 フードバンクが食品ロスの削減や環境負荷の縮減等と同時に、生活困窮者を含めた食料の困難経験者に対する支援をも目的としていることを踏まえて、日本におけるフードバンク研究の現在を提示する。
著者紹介 立命館大学文学部哲学科心理学専攻卒業。佛教大学福祉教育開発センター専任講師。編著書に「マイクロクレジットは金融格差を是正できるか」がある。



内容細目

1 世界の食品ロス対策とフードバンクの多様性   15-41
小林 富雄／著
2 社会保障システムにおけるフードバンクの意義と役割   43-68
角崎 洋平／著
3 日本のフードバンクと生活困窮者支援   69-98
佐藤 順子／著
4 熊本地震においてフードバンクはどのような役割を果たしたのか   フードバンクかごしまの事例をもとに   99-104
後藤 至功／著
5 フランスのフードバンク   手厚い政策的支援による発展   105-126
小関 隆志／著
6 アメリカのフードバンク   最も長い実践と研究の歴史   127-147
小関 隆志／著
7 韓国のフードバンク   政府主導下での急速な整備   149-168
小関 隆志／著
8 食料等の現物寄付の評価   アメリカのフードバンクとアカウンタビリティ   169-187
上原 優子／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023269640県立図書館611.3/ｻﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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