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書誌情報サマリ

書名

ジンの歴史     「食」の図書館   

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著   井上 廣美/訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン イノウエ ヒロミ
出版者 原書房
出版年月 2018.5


書誌詳細

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タイトル番号 1006000297700
書誌種別 和書
書名 ジンの歴史     「食」の図書館   
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著 井上 廣美/訳
書名ヨミ ジン ノ レキシ  ショク ノ トショカン 
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2018.5
ページ数 189p
大きさ 20cm
価格 ¥2200
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05555-5
ISBN13 978-4-562-05555-5
分類 588.57
件名 蒸留酒-歴史
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介 フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023269111県立図書館588.57/ソル/閲覧室一般和書貸可資料 在庫    

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レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 井上 廣美
588.57 588.57
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