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書誌情報サマリ

書名

荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理　　　　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2018.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000280981
書誌種別 和書
書名 荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理　　　　　　　　
著者名 荻野 恭子／著
書名ヨミ オギノ キョウコ ガ ツタエル ロシア ダイチ ガ ハグクム カテイ リョウリ　　　
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 文化学園文化出版局
出版地 東京
出版年月 2018.3
ページ数 127p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-579-21324-5
ISBN13 978-4-579-21324-5
分類 596.23
件名 料理(西洋)-ロシア
内容紹介 ロシア料理のレシピを求め、長い年月をかけてユーラシア大陸を歩いた著者が、ロシアの家庭料理を紹介。中央アジア、コーカサス、バルトといった4つの地域の郷土料理も収録する。
著者紹介 東京生まれ。各種の料理学校で世界の料理を学ぶ。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。TVの料理番組や雑誌で活躍。著書に「「乳酸発酵漬け」の作りおき」「ポリ袋漬けのすすめ」など。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023150923県立図書館596.23/ｵｷ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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