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書誌情報サマリ

書名

スポーツ栄養学  科学の基礎から「なぜ?」にこたえる      

著者名 寺田 新/著
著者名ヨミ テラダ シン
出版者 東京大学出版会
出版年月 2017.10


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000244694
書誌種別 和書
書名 スポーツ栄養学  科学の基礎から「なぜ?」にこたえる      
副書名 科学の基礎から「なぜ?」にこたえる
著者名 寺田 新/著
書名ヨミ スポーツ エイヨウガク カガク ノ キソ カラ ナゼ ニ コタエル  
著者名ヨミ テラダ シン
出版者 東京大学出版会
出版地 東京
出版年月 2017.10
ページ数 8,244p
大きさ 21cm
価格 ¥2800
言語区分 日本語
ISBN 4-13-052706-4
ISBN13 978-4-13-052706-4
分類 780.19
件名 スポーツ栄養学
内容紹介 アスリートのパフォーマンスや一般の人びとの健康の維持・増進に役立つスポーツ栄養学。その基礎となる理論を紹介しながら、「なぜそのように摂取すると効果的なのか?」というメカニズムを細胞レベル・分子レベルで解説する。
著者紹介 早稲田大学大学院人間科学研究科博士後期課程修了。博士(人間科学)。日清オイリオグループ株式会社中央研究所主管等を経て、東京大学大学院総合文化研究科広域科学専攻生命環境科学系准教授。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023112915県立図書館780.19/テラ/閲覧室一般和書貸可資料 貸出中    ×

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