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書誌情報サマリ

書名

「食」の研究　　これからの重要課題　　　キヤノン財団ライブラリー　　　

著者名 生駒 俊明／編著 　 伊藤 武／[ほか]共著
著者名ヨミ イコマ トシアキ　イトウ タケシ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2017.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000240212
書誌種別 和書
書名 「食」の研究　　これからの重要課題　　　キヤノン財団ライブラリー　　　
副書名 これからの重要課題
著者名 生駒 俊明／編著 伊藤 武／[ほか]共著
書名ヨミ ショク ノ ケンキュウ　コレカラ ノ ジュウヨウ カダイ　キヤノン ザイダン ライブラリー　
著者名ヨミ イコマ トシアキ
叢書名 キヤノン財団ライブラリー
出版者 丸善プラネット
出版地 東京
出版年月 2017.10
ページ数 19,201p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-86345-341-8
ISBN13 978-4-86345-341-8
分類 611.3
件名 食糧問題　食品衛生　食生活
内容紹介 飢餓と飽食、食料安全保障、食の安全性と流通…。各界の気鋭の研究者が、現在の「食」に関する重要課題を網羅的に取り上げ、人類の永続する幸福な生活を目指して、それらの問題の解決に向けての道筋を明らかにする。
著者紹介 東京大学博士課程修了。同大学名誉教授、キヤノン財団理事長。工学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023112436県立図書館611.3/ｲｺ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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