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書誌情報サマリ

書名

魯山人美食の名言　　　平凡社新書　853　　

著者名 山田 和／著
著者名ヨミ ヤマダ カズ
出版者 平凡社
出版年月 2017.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000235703
書誌種別 和書
書名 魯山人美食の名言　　　平凡社新書　853　　
著者名 山田 和／著
書名ヨミ ロサンジン ビショク ノ メイゲン　　ヘイボンシャ シンショ　
著者名ヨミ ヤマダ カズ
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 853
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2017.9
ページ数 229p
大きさ 18cm
価格 ￥８４０
言語区分 日本語
ISBN 4-582-85853-2
ISBN13 978-4-582-85853-2
分類 596.04
件名 料理
個人件名 北大路 魯山人
内容紹介 天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
著者紹介 1946年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。他の著書に「魯山人の美食」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023074065県立図書館080/ﾍｲ/853書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2017
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