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書誌情報サマリ

書名

魯山人美食の名言　　　　　平凡社新書　853　　

著者名 山田 和／著
著者名ヨミ ヤマダ カズ
出版者 平凡社
出版年月 2017.9

書誌詳細

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タイトル番号 1006000235703
書誌種別 和書
書名 魯山人美食の名言　　　　　平凡社新書　853　　
著者名 山田 和／著
書名ヨミ ロサンジン ビショク ノ メイゲン　　ヘイボンシャ シンショ　
著者名ヨミ ヤマダ カズ
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 853
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2017.9
ページ数 229p
大きさ 18cm
価格 ￥８４０
言語区分 日本語
ISBN 4-582-85853-2
ISBN13 978-4-582-85853-2
分類 596.04
件名 料理
個人件名 北大路 魯山人
内容紹介 天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
著者紹介 1946年富山県生まれ。作家。「インドミニアチュール幻想」で講談社ノンフィクション賞、「知られざる魯山人」で大宅壮一ノンフィクション賞を受賞。他の著書に「魯山人の美食」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023074065県立図書館080/ﾍｲ/853閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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