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書誌情報サマリ

書名

ミルクと日本人　　近代社会の「元気の源」　　　中公新書　2438　　

著者名 武田 尚子／著
著者名ヨミ タケダ ナオコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2017.6

書誌詳細

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タイトル番号 1006000213301
書誌種別 和書
書名 ミルクと日本人　　近代社会の「元気の源」　　　中公新書　2438　　
副書名 近代社会の「元気の源」
著者名 武田 尚子／著
書名ヨミ ミルク ト ニホンジン　キンダイ シャカイ ノ ゲンキ ノ ミナモト　チュウコウ シンショ　
著者名ヨミ タケダ ナオコ
叢書名 中公新書
叢書巻次 2438
出版者 中央公論新社
出版地 東京
出版年月 2017.6
ページ数 3,271p
大きさ 18cm
価格 ￥８８０
言語区分 日本語
ISBN 4-12-102438-1
ISBN13 978-4-12-102438-1
分類 648.1
件名 牛乳-歴史
内容紹介 文明開化のころまで、ミルクを飲む習慣も流通させるしくみもなく、洋牛もいなかった日本。ミルクが受容されていったプロセスをたどり、そこからうかびあがってくる人々の姿から、近代社会の特徴を多面的に掘り下げる。
著者紹介 東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会学)。早稲田大学人間科学学術院教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に「マニラへ渡った瀬戸内漁民」「もんじゃの社会史」等。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023059777県立図書館081.06/ﾁﾕ/2438書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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