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書誌情報サマリ

書名

デコレーションの発想と技法　　12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集　　　　

著者名 日高 宣博／著
著者名ヨミ ヒダカ ノブヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000194571
書誌種別 和書
書名 デコレーションの発想と技法　　12カ月の記念日ケーキを飾るアイデア集　　　　
副書名 オーダーメイドケーキのバリエーションの幅が広がる!
著者名 日高 宣博／著
書名ヨミ デコレーション ノ ハッソウ ト ギホウ　ジュウニカゲツ ノ キネンビ ケーキ オ カザル アイデアシュウ　　
著者名ヨミ ヒダカ ノブヒロ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61545-4
ISBN13 978-4-416-61545-4
分類 596.65
件名 菓子
内容紹介 入学祝いのケーキ、七夕のタルト…。人生の記念日や季節の行事を祝うためのデコレーションケーキのアイデア集。一般的にはあまり見かけないようなタイプのものを中心に構成し、アメ細工やチョコレート細工などの基本も解説。
著者紹介 1961年宮崎県生まれ。2010年に「パティスリー・ラ・ノブティック」を独立開業。14年には「ビストロ・ラ・ノブティック」開業。著書に「低糖質スイーツ」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023044191県立図書館596.6/ﾋﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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