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書誌情報サマリ

書名

和食調味料バイリンガルガイド　　　　　Bilingual Guide to Japan　　　

著者名 松田 美智子／監修 　 鍋島 徳恭／写真
著者名ヨミ マツダ ミチコ　ナベシマ ナルヤス
出版者 小学館
出版年月 2016.12

書誌詳細

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タイトル番号 1006000170261
書誌種別 和書
書名 和食調味料バイリンガルガイド　　　　　Bilingual Guide to Japan　　　
著者名 松田 美智子／監修 鍋島 徳恭／写真
書名ヨミ ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド　　バイリンガル ガイド トゥー ジャパン　
著者名ヨミ マツダ ミチコ
叢書名 Bilingual Guide to Japan
出版者 小学館
出版地 東京
出版年月 2016.12
ページ数 125p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
言語区分 英語
ISBN 4-09-388531-7
ISBN13 978-4-09-388531-7
分類 596.21
件名 料理(日本)　調味料
内容紹介 砂糖、醬油、味噌といった基本調味料から、薬味、つゆとたれまで、和食を正しく楽しむための調味料の基礎を、和英併記でわかりやすく解説。ざるそば、親子丼、味噌汁など和食のレシピも紹介する。用語集付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023009699県立図書館596.21/ﾏﾂ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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