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書誌情報サマリ

書名

外食国際化のダイナミズム　　新しい「越境のかたち」　　　　　　

著者名 川端 基夫／著
著者名ヨミ カワバタ モトオ
出版者 新評論
出版年月 2016.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000076215
書誌種別 和書
書名 外食国際化のダイナミズム　　新しい「越境のかたち」　　　　　　
副書名 新しい「越境のかたち」
著者名 川端 基夫／著
書名ヨミ ガイショク コクサイカ ノ ダイナミズム　アタラシイ エッキョウ ノ カタチ　　
著者名ヨミ カワバタ モトオ
出版者 新評論
出版地 東京
出版年月 2016.1
ページ数 14,312p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7948-1026-7
ISBN13 978-4-7948-1026-7
分類 673.9
件名 外食産業　国際投資
内容紹介 空前とも言える外食業の海外進出。その全容と歴史、外食国際化が進んできた社会経済的な背景を明らかにし、外食国際化の複雑で構造的なダイナミズムに迫るとともに、今後の日本の外食業による国際化の方向性を示す。
著者紹介 1956年生まれ。大阪市立大学大学院修了。博士(経済学)。関西学院大学商学部教授。著書に「アジア市場幻想論」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022877526県立図書館673.9/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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