検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

モツの歴史　　　「食」の図書館　　　

著者名 ニーナ・エドワーズ／著 　 露久保 由美子／訳
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ　ツユクボ ユミコ
出版者 原書房
出版年月 2015.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000069326
書誌種別 和書
書名 モツの歴史　　　「食」の図書館　　　
著者名 ニーナ・エドワーズ／著 露久保 由美子／訳
書名ヨミ モツ ノ レキシ　　ショク ノ トショカン　
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2015.12
ページ数 184p
大きさ 20cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-05174-8
ISBN13 978-4-562-05174-8
分類 648.9
件名 畜産物-歴史
内容紹介 古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。
著者紹介 フリーライター。俳優としても活躍。ロンドン在住。
注記 原タイトル:Offal



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022864193県立図書館648.4/ｴﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。