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書誌情報サマリ

書名

お抹茶のすべて　　宇治抹茶問屋4代目が教える　　　　

著者名 桑原 秀樹／監修
著者名ヨミ クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2015.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000516636
書誌種別 和書
書名 お抹茶のすべて　　宇治抹茶問屋4代目が教える　　　　
副書名 歴史・種類・おいしい点て方、上手な選び方からスイーツレシピまで
著者名 桑原 秀樹／監修
書名ヨミ オマッチャ ノ スベテ　ウジ マッチャ ドンヤ ヨンダイメ ガ オシエル　　
著者名ヨミ クワバラ ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2015.3
ページ数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61530-0
ISBN13 978-4-416-61530-0
分類 619.8
件名 茶
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。



内容細目

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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022756092県立図書館619.8/ｸﾜ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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