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書誌情報サマリ

書名

バニラのすべて　　起源・生態・栽培・生産・利用を網羅　　　　　　

著者名 エリック・オドゥー／著 　 ミッシェル・グリゾニ／著 　 谷田貝 光克／監訳
著者名ヨミ エリック オドゥー　ミッシェル グリゾニ　ヤタガイ ミツヨシ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2015.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000508237
書誌種別 和書
書名 バニラのすべて　　起源・生態・栽培・生産・利用を網羅　　　　　　
副書名 起源・生態・栽培・生産・利用を網羅
著者名 エリック・オドゥー／著 ミッシェル・グリゾニ／著 谷田貝 光克／監訳
書名ヨミ バニラ ノ スベテ　キゲン セイタイ サイバイ セイサン リヨウ オ モウラ　　
著者名ヨミ エリック オドゥー
出版者 フレグランスジャーナル社
出版地 東京
出版年月 2015.1
ページ数 301p
大きさ 26cm
価格 ￥５３００
言語区分 日本語
ISBN 4-89479-253-1
ISBN13 978-4-89479-253-1
分類 617.6
件名 バニラ
内容紹介 バニラの多様な研究分野について概略する書。バニリンの新しい生産技術に役立つバイオテクノロジーから園芸学的研究、花粉媒介者を見出すための昆虫学、熟成過程での化学、生化学的研究、分析化学まで幅広い情報を網羅する。
著者紹介 CIRAD(フランス国際開発農業研究センター)勤務。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022744361県立図書館617.6/ｵﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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