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書誌情報サマリ

書名

食品の裏側　2　　　　　　実態編　

著者名 安部 司／著
著者名ヨミ アベ ツカサ
出版者 東洋経済新報社
出版年月 2014.4

書誌詳細

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タイトル番号 1002000421555
書誌種別 和書
書名 食品の裏側　2　　　　　　実態編　
著者名 安部 司／著
書名ヨミ ショクヒン ノ ウラガワ　　　ジッタイヘン
著者名ヨミ アベ ツカサ
各巻書名 実態編
出版者 東洋経済新報社
出版地 東京
出版年月 2014.4
ページ数 260p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-492-22336-9
ISBN13 978-4-492-22336-9
分類 498.51
件名 食品添加物
内容紹介 私たちは日常の食生活で、知らないうちに大量の添加物や塩分、糖分、油分をとっている。添加物の許可をめぐるおかしな現状、添加物が本当に怖い理由などを解説し、添加物との付き合い方、添加物を減らすコツを紹介する。
著者紹介 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。熊本県有機農業研究会JAS判定員。経済産業省水質第1種公害防止管理者。著書に「なにを食べたらいいの?」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022646681県立図書館498.51/ｱﾍ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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