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書誌情報サマリ

書名

日中食品汚染　　　　　文春新書　962　　

著者名 高橋 五郎／著
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2014.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000417602
書誌種別 和書
書名 日中食品汚染　　　　　文春新書　962　　
著者名 高橋 五郎／著
書名ヨミ ニッチュウ ショクヒン オセン　　ブンシュン シンショ　
著者名ヨミ タカハシ ゴロウ
叢書名 文春新書
叢書巻次 962
出版者 文藝春秋
出版地 東京
出版年月 2014.3
ページ数 258p
大きさ 18cm
価格 ￥７６０
言語区分 日本語
ISBN 4-16-660962-8
ISBN13 978-4-16-660962-8
分類 498.54
件名 食品衛生　中国-貿易-日本　貿易品
内容紹介 国籍・原材料不明の加工食品が増えている。中国産ホウレン草が野菜エキスとなって輸入され、他の食材や添加物と混ざり、冷凍食品として日本で売られる。断ち切れない汚染連鎖の実態、日本の甘い検査体制に警鐘を鳴らす。
著者紹介 新潟県生まれ。千葉大学大学院自然科学研究科博士課程修了(農学博士)。愛知大学現代中国学部教授・同大国際中国学研究センター所長。著書に「中国経済の構造転換と農業」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022629273県立図書館080/ﾌﾝ/962書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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