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書誌情報サマリ

書名

パンの文化史　　　　　講談社学術文庫　2211　　

著者名 舟田 詠子／[著]
著者名ヨミ フナダ エイコ
出版者 講談社
出版年月 2013.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000388544
書誌種別 和書
書名 パンの文化史　　　　　講談社学術文庫　2211　　
著者名 舟田 詠子／[著]
書名ヨミ パン ノ ブンカシ　　コウダンシャ ガクジュツ ブンコ　
著者名ヨミ フナダ エイコ
叢書名 講談社学術文庫
叢書巻次 2211
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2013.12
ページ数 343p
大きさ 15cm
価格 ￥１１５０
言語区分 日本語
ISBN 4-06-292211-1
ISBN13 978-4-06-292211-1
分類 383.8
件名 パン-歴史
内容紹介 はるか5000年以上前から人類が繰り返してきた「パン」づくり。古来、食べものそのものを意味する特別な存在だったパンの姿と歴史と文化を、膨大な資料と調査に基づいて描く。貴重な図版写真も多数収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022584890県立図書館080/ｺｳ/2211書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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