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書誌情報サマリ

書名

東海道五十三次「食」ウォーキング　　健脚を支える健康食のヒミツ　　　講談社＋α新書　１３４－６－Ｂ　　

著者名 幕内 秀夫／〔著〕
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 ２０１３．５

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000348440
書誌種別 地域資料
書名 東海道五十三次「食」ウォーキング　　健脚を支える健康食のヒミツ　　　講談社＋α新書　１３４－６－Ｂ　　
副書名 健脚を支える健康食のヒミツ
著者名 幕内 秀夫／〔著〕
書名ヨミ トウカイドウ　ゴジュウサンツギ　ショク　ウォーキング　ケンキャク　オ　ササエル　ケンコウショク　ノ　ヒミツ　コウダンシャ プラス アルファ シンショ　
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
叢書名 講談社＋α新書
叢書巻次 １３４－６－Ｂ
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 ２０１３．５
ページ数 ２３７ｐ
大きさ １８ｃｍ
価格 ￥８９５
言語区分 日本語
ISBN 978-4-06-272799-0
分類 S590
件名 東海道　食生活
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。



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