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書誌情報サマリ

書名

ゼロから理解する食肉の基本　　家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス　　　すぐわかるすごくわかる!　　　

著者名 西村 敏英／監修
著者名ヨミ ニシムラ トシヒデ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2013.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000328547
書誌種別 和書
書名 ゼロから理解する食肉の基本　　家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス　　　すぐわかるすごくわかる!　　　
副書名 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス
著者名 西村 敏英／監修
書名ヨミ ゼロ カラ リカイ スル ショクニク ノ キホン　カチク ノ シイク ビョウキ ト アンゼン リュウツウ ビジネス　スグ ワカル スゴク ワカル　
著者名ヨミ ニシムラ トシヒデ
叢書名 すぐわかるすごくわかる!
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2013.5
ページ数 159p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-71325-9
ISBN13 978-4-416-71325-9
分類 648.2
件名 肉・肉製品
内容紹介 日本人の食生活はこの数十年で様変わりし、肉が食卓にならぶことも多くなった。肉のおいしさや栄養、世界の肉食文化、牛や豚の飼養、安全・安心への取り組み、ビジネスなど、さまざまな切り口から「食肉」を紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022510705県立図書館648.2/ﾆｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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