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書誌情報サマリ

書名

焼く　　日本料理素材別炭火焼きの技法　　　　　　

著者名 奥田 透／著
著者名ヨミ オクダ トオル
出版者 柴田書店
出版年月 2013.3

書誌詳細

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タイトル番号 1002000327565
書誌種別 地域資料
書名 焼く　　日本料理素材別炭火焼きの技法　　　　　　
副書名 日本料理素材別炭火焼きの技法
著者名 奥田 透／著
書名ヨミ ヤク　ニホン　リョウリ　ソザイベツ　スミビヤキ　ノ　ギホウ　　
著者名ヨミ オクダ トオル
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2013.3
ページ数 182p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
言語区分 日本語
ISBN13 978-4-388-06163-1
分類 S088.5
件名 料理(日本)



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