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書誌情報サマリ

書名

品種改良の日本史　　作物と日本人の歴史物語　　　　

著者名 鵜飼 保雄／編 　 大澤 良／編
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ　オオサワ リョウ
出版者 悠書館
出版年月 2013.5

書誌詳細

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タイトル番号 1002000320890
書誌種別 和書
書名 品種改良の日本史　　作物と日本人の歴史物語　　　　
著者名 鵜飼 保雄／編 大澤 良／編
書名ヨミ ヒンシュ カイリョウ ノ ニホンシ　サクモツ ト ニホンジン ノ レキシ モノガタリ　　
著者名ヨミ ウカイ ヤスオ
出版者 悠書館
出版地 東京
出版年月 2013.5
ページ数 3,497p
大きさ 19cm
価格 ￥４０００
言語区分 日本語
ISBN 4-903487-71-7
ISBN13 978-4-903487-71-7
分類 615.21
件名 育種学-歴史
内容紹介 より多く、より美味く、より美しく-。日本人の食生活を多彩でゆたかにしてきた栽培植物の歴史を、社会情勢や人びとの嗜好といった改良の背景をふくめて跡づけるとともに、ゲノム情報の利用など最先端の技術も紹介する。
著者紹介 1937年生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。著書に「植物改良への挑戦」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022502892県立図書館615.21/ｳｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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