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書誌情報サマリ

書名

食卓のメンデル　　科学者が考える遺伝子組換え食品　　　　

著者名 ニーナ・フェドロフ／著 　 ナンシー・マリー・ブラウン／著 　 難波 美帆／訳 　 小山 繁樹／訳
著者名ヨミ ニーナ フェドロフ　ナンシー マリー ブラウン　ナンバ ミホ　コヤマ シゲキ
出版者 日本評論社
出版年月 2013.4

書誌詳細

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タイトル番号 1002000314514
書誌種別 和書
書名 食卓のメンデル　　科学者が考える遺伝子組換え食品　　　　
著者名 ニーナ・フェドロフ／著 ナンシー・マリー・ブラウン／著 難波 美帆／訳 小山 繁樹／訳
書名ヨミ ショクタク ノ メンデル　カガクシャ ガ カンガエル イデンシ クミカエ ショクヒン　　
著者名ヨミ ニーナ フェドロフ
出版者 日本評論社
出版地 東京
出版年月 2013.4
ページ数 330p
大きさ 19cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-535-78711-7
ISBN13 978-4-535-78711-7
分類 615.21
件名 遺伝子組み換え食品
内容紹介 植物育種の歴史について、メンデル以前から、最近の遺伝子そのものを切り取って打ち込む組み換え技術までを丹念に記述。遺伝子組み換え食品の科学的な見方を中立な立場から伝える。
著者紹介 ペンシルバニア州立大学Huck生命科学研究所教授。米国科学アカデミー会員。
注記 原タイトル:Mendel in the kitchen



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022496624県立図書館615.21/ﾌｪ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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