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書誌情報サマリ

書名

災害時炊き出しマニュアル　　誰もができる炊き出しを目指して　　　　　　

著者名 キャンパー／共著 　 日本調理科学会／共著
著者名ヨミ キャンパー　ニホン チョウリ カガクカイ
出版者 東京法規出版
出版年月 2012.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000263165
書誌種別 和書
書名 災害時炊き出しマニュアル　　誰もができる炊き出しを目指して　　　　　　
副書名 誰もができる炊き出しを目指して
著者名 キャンパー／共著 日本調理科学会／共著
書名ヨミ サイガイジ タキダシ マニュアル　ダレモ ガ デキル タキダシ オ メザシテ　　
著者名ヨミ キャンパー
出版者 東京法規出版
出版地 東京
出版年月 2012.8
ページ数 79p
大きさ 30cm
価格 ￥１５２４
言語区分 日本語
ISBN 4-924763-33-3
ISBN13 978-4-924763-33-3
分類 369.3
件名 災害救助　料理
内容紹介 災害発生直後に手に入る食材で作れる「災害時緊急メニュー」、日常的な食材を用いた「2週間基本メニュー」などを、調理法・使用機材等を示したチャート図と共に紹介。作業負担の最小化を目指した炊き出しノウハウも掲載する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022444624県立図書館369.3/ｷｬ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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