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書誌情報サマリ

書名

美食・怪食うんちく事典　　　　　　　　

著者名 狩野 敏也／編著
著者名ヨミ カノ トシヤ
出版者 里文出版
出版年月 2012.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000257690
書誌種別 和書
書名 美食・怪食うんちく事典　　　　　　　　
著者名 狩野 敏也／編著
書名ヨミ ビショク カイショク ウンチク ジテン　　　
著者名ヨミ カノ トシヤ
出版者 里文出版
出版地 東京
出版年月 2012.10
ページ数 204p
大きさ 19cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-89806-391-0
ISBN13 978-4-89806-391-0
分類 596.04
件名 料理
内容紹介 古今東西の美食・怪食に関わる珍談・奇談を満載。世界各所の風変わりな食べ物やレシピ、飲食の奇習、歴史的人物のエピソードなど、食に関する面白い話題を50音順に収録する。
著者紹介 北海道出身。北海道大学法学部卒業。NHK考査室主査、十文字学園女子短期大学教授等を務めた。各種の料理コンテストで多数入賞。著書に「四百年の鍋」「花ひらく中華料理」など。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022606370県立図書館596.04/ｶﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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