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書誌情報サマリ

書名

食を考える　　　　　　　　

著者名 佐藤 洋一郎／著 　 わで しんいち／挿画
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ　ワデ シンイチ
出版者 福音館書店
出版年月 2012.9

書誌詳細

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タイトル番号 1002000256071
書誌種別 和書
書名 食を考える　　　　　　　　
著者名 佐藤 洋一郎／著 わで しんいち／挿画
書名ヨミ ショク オ カンガエル　　　
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 福音館書店
出版地 東京
出版年月 2012.9
ページ数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１２００
言語区分 日本語
ISBN 4-8340-2740-2
ISBN13 978-4-8340-2740-2
分類 611.3
件名 食糧問題　食生活
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022427298県立図書館611.3/ｻﾄ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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