検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

石毛直道自選著作集　第6巻　　　　　　日本の食　

著者名 石毛 直道／著
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
出版者 ドメス出版
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000233417
書誌種別 和書
書名 石毛直道自選著作集　第6巻　　　　　　日本の食　
著者名 石毛 直道／著
書名ヨミ イシゲ ナオミチ ジセン チョサクシュウ　　　ニホン ノ ショク
著者名ヨミ イシゲ ナオミチ
各巻書名 日本の食
出版者 ドメス出版
出版地 東京
出版年月 2012.3
ページ数 444p
大きさ 22cm
価格 ￥７０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8107-0763-2
ISBN13 978-4-8107-0763-2
分類 389.08
件名 文化人類学



内容細目

1 食事文化   7-27
2 日本   31-51
3 米食民族比較からみた日本人の食生活   52-68
4 新「酒飯論」   69-87
5 日本食生活史の転回点   88-91
6 食卓の変化   92-114
7 出前   115-126
8 民衆の食事   129-190
9 食品と料理   191-207
10 食事と酒、タバコ   208-232
11 食事パターンの考現学   233-248
12 日本の茶とコーヒーの重層構造   251-259
13 酒と食   日本と世界   260-274
14 日本人とエスニック料理   277-284
15 日本料理の実態とイメージ   285-323
16 ニッポンの食卓   東飲西食   327-427

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022397541県立図書館380.8/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

380.8　380.8
文化人類学
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。