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書誌情報サマリ

書名

微生物学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　6　　

著者名 小林 秀光／編 　 白石 淳／編
著者名ヨミ コバヤシ ヒデミツ　シライシ アツシ
出版者 化学同人
出版年月 2012.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000210393
書誌種別 和書
書名 微生物学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　6　　
著者名 小林 秀光／編 白石 淳／編
書名ヨミ ビセイブツガク　　エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ　
著者名ヨミ コバヤシ ヒデミツ
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
叢書巻次 6
版年 第3版
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2012.3
ページ数 9,196p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-1239-8
ISBN13 978-4-7598-1239-8
分類 491.7
件名 微生物学
内容紹介 管理栄養士の養成カリキュラムに沿ったテキスト。感染学や免疫学を含む病原微生物学、醸造・発酵に関する食品微生物学ほか、バイオテクノロジーなども取り上げる。予想問題も掲載。管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠。
著者紹介 1961年大阪府生まれ。長崎国際大学薬学部教授。薬学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022368096県立図書館491.7/ｺﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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