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書誌情報サマリ

書名

生涯うなぎ職人　　二百年続く老舗「野田岩」の心と技　　　　　　

著者名 金本 兼次郎／著
著者名ヨミ カネモト カネジロウ
出版者 商業界
出版年月 2011.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000123992
書誌種別 和書
書名 生涯うなぎ職人　　二百年続く老舗「野田岩」の心と技　　　　　　
副書名 二百年続く老舗「野田岩」の心と技
著者名 金本 兼次郎／著
書名ヨミ ショウガイ ウナギショクニン　ニヒャクネン ツズク シニセ ノダイワ ノ ココロ ト ワザ　　
著者名ヨミ カネモト カネジロウ
出版者 商業界
出版地 東京
出版年月 2011.7
ページ数 207p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
言語区分 日本語
ISBN 4-7855-0405-2
ISBN13 978-4-7855-0405-2
分類 673.9
件名 野田岩
内容紹介 二百年続くうなぎ屋の老舗「野田岩」の五代目が、父の背に学んだ職人としての生きざま、母が説いた商人としての心意気、次代を担う人材の育成など、職人・商人・経営者としての長年の経験を綴る。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022202840県立図書館673.9/ｶﾈ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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