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書誌情報サマリ

書名

食品サンプルの作りかた、教えます。　　自宅で作れる食品サンプル40種!　　　　　　

著者名 今井 規雄／著
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年月 2010.7

書誌詳細

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タイトル番号 1002000023730
書誌種別 和書
書名 食品サンプルの作りかた、教えます。　　自宅で作れる食品サンプル40種!　　　　　　
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
著者名 今井 規雄／著
書名ヨミ ショクヒン サンプル ノ ツクリカタ オシエマス　ジタク デ ツクレル ショクヒン サンプル ヨンジッシュ　　
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
価格 ￥１５００
言語区分 日本語
ISBN 4-405-07120-9
ISBN13 978-4-405-07120-9
分類 751.9
件名 食品サンプル
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022048516県立図書館751.9/ｲﾏ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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