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書誌情報サマリ

書名

コシヒカリより美味い米　　お米と生物多様性　　　朝日新書　241　　

著者名 佐藤 洋一郎／著
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.6

書誌詳細

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タイトル番号 1002000013550
書誌種別 和書
書名 コシヒカリより美味い米　　お米と生物多様性　　　朝日新書　241　　
副書名 お米と生物多様性
著者名 佐藤 洋一郎／著
書名ヨミ コシヒカリ ヨリ ウマイ コメ　オコメ ト セイブツ タヨウセイ　アサヒ シンショ　
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
叢書名 朝日新書
叢書巻次 241
出版者 朝日新聞出版
出版地 東京
出版年月 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
価格 ￥７８０
言語区分 日本語
ISBN 4-02-273341-2
ISBN13 978-4-02-273341-2
分類 616.21
件名 米　稲
内容紹介 コシヒカリの全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある-。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。総合地球環境学研究所副所長・教授。著書に「稲のきた道」「DNAが語る稲作文明」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022021703県立図書館081.06/ｱｻ/241書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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