検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地域食材大百科　第2巻　　　　　　野菜　

出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1002000007006
書誌種別 和書
書名 地域食材大百科　第2巻　　　　　　野菜　
書名ヨミ チイキ ショクザイ ダイヒャッカ　　　ヤサイ
各巻書名 野菜
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2010.5
ページ数 24,549p
大きさ 27cm
価格 ￥１３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-09262-6
ISBN13 978-4-540-09262-6
分類 498.5
件名 食品
内容紹介 日本の風土が育んだ多彩な食材を取り上げ、利用の歴史から食材としての個性と活かし方までを紹介。2は、野菜91品目を収録。地域の個性が見える地場品種・伝統食材も多数掲載。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022234363県立図書館498.5/ﾁｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

498.5　498.5
【たべものの中にいるよ!2】 たべものの中にいるよ!2
パク ウノ／文,… 【食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…】 食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…
月刊「食育フォー… 【たべものの中にいるよ!1】 たべものの中にいるよ!1
パク ウノ／文,… 【こんなときなに食べる?　：　からだ…】 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… 【ヴィーガンとノンヴィーガンのための…】 ヴィーガンとノンヴィーガンのための…
メラニー・ジョイ… 【食育の百科事典】 食育の百科事典
日本食育学会／編 【ぼっちな食卓　：　限界家族と「個」…】 ぼっちな食卓　：　限界家族と「個」…
岩村 暢子／著 【共食と孤食　：　50年の食生態学研…】 共食と孤食　：　50年の食生態学研…
足立 己幸／著,… 【るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!…】 るるぶマンガとクイズで楽しく学ぶ!…
 【なぜヴィーガンか?　：　倫理的に食…】 なぜヴィーガンか?　：　倫理的に食…
ピーター・シンガ… 【食育白書令和5年版】 食育白書令和5年版
農林水産省／編 【健康食品入門】 健康食品入門
唐木 英明／著 【DRINK　：　あなたが口にする「…】 DRINK　：　あなたが口にする「…
アレクシス・ウィ… 【食べものと命を考える本2】 食べものと命を考える本2
近藤 とも子／著… 【食生活データ総合統計年報2023】 食生活データ総合統計年報2023
 【栄養&食べ方パーフェクトBOOK　…】 栄養&食べ方パーフェクトBOOK　…
深津 章子／監修 【食育推進施策令和4年度】 食育推進施策令和4年度
 【新しい食の潮流　：　食の多様化で再…】 新しい食の潮流　：　食の多様化で再…
 【「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生…】 「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生…
鈴木 猛夫／著 【食事と栄養の科学大図鑑】 食事と栄養の科学大図鑑
リアノン・ランバ… 【フードリテラシーを高めよう!　：　…】 フードリテラシーを高めよう!　：　…
下野 房子／著,… 【日本食品大事典】 日本食品大事典
平 宏和／編集,… 【食べものと命を考える本1】 食べものと命を考える本1
近藤 とも子／著… 【食材の選び方と保存法】 食材の選び方と保存法
造事務所／編 【食品でひく機能性成分の事典　：　か…】 食品でひく機能性成分の事典　：　か…
中村 宜督／著
食品
【10歳からの「おいしい」科学　：　…】 10歳からの「おいしい」科学　：　…
齋藤 勝裕／著 【たべものの中にいるよ!2】 たべものの中にいるよ!2
パク ウノ／文,… 【かえましてん】 かえましてん
べかたろう／著 【食べものいっぱい図鑑】 食べものいっぱい図鑑
内野 美恵／総監… 【やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…】 やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…
西岡 真由美／著… 【食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…】 食育クイズ名人　：　みんなで食べ物…
月刊「食育フォー… 【食品衛生小六法令和6年版2】 食品衛生小六法令和6年版2
食品衛生研究会／… 【食品衛生小六法令和6年版1】 食品衛生小六法令和6年版1
食品衛生研究会／… 【シリアルの歴史】 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 【くらべてわかる食育ずかん3】 くらべてわかる食育ずかん3
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん2】 くらべてわかる食育ずかん2
「くらべてわかる… 【くらべてわかる食育ずかん1】 くらべてわかる食育ずかん1
「くらべてわかる… 【たべものの中にいるよ!1】 たべものの中にいるよ!1
パク ウノ／文,… 【アジア発酵紀行】 アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 【こんなときなに食べる?　：　からだ…】 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品表示の法律・実務ガイドブック　…】 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 【これだけは知っておきたい!「食品成…】 これだけは知っておきたい!「食品成…
渡邊 智子／著 【ごちそうさま】 ごちそうさま
accototo… 【食品工場の点検と監査】 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著 【災害食の事典】 災害食の事典
日本災害食学会／… 【健康食品マーケティング3.0　：　…】 健康食品マーケティング3.0　：　…
渡邉 憲和／著 【体に悪い、悪くない、ホントはどっち…】 体に悪い、悪くない、ホントはどっち…
ジョージ・ザイダ… 【発酵食品と戦争】 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 【熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…】 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中 三応子／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。