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書誌情報サマリ

書名

学校給食における地産地消と食育効果　　　　　日本農業市場学会研究叢書　10　　

著者名 内藤 重之／編著 　 佐藤 信／編著
著者名ヨミ ナイトウ シゲユキ　サトウ マコト
出版者 筑波書房
出版年月 2010.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1001010698407
書誌種別 和書
書名 学校給食における地産地消と食育効果　　　　　日本農業市場学会研究叢書　10　　
著者名 内藤 重之／編著 佐藤 信／編著
書名ヨミ ガッコウ キュウショク ニ オケル チサン チショウ ト ショクイク コウカ　　ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ ケンキュウ ソウショ　
著者名ヨミ ナイトウ シゲユキ
叢書名 日本農業市場学会研究叢書
叢書巻次 10
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2010.4
ページ数 238p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0365-1
ISBN13 978-4-8119-0365-1
分類 611.46
件名 地産地消　学校給食　食育
内容紹介 日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。
著者紹介 1967年岡山県生まれ。琉球大学農学部准教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022011522県立図書館611.46/ﾅｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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