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書誌情報サマリ

書名

錦絵が語る江戸の食　　　　　　　　

著者名 松下 幸子／著
著者名ヨミ マツシタ サチコ
出版者 遊子館
出版年月 2009.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000910626375
書誌種別 和書
書名 錦絵が語る江戸の食　　　　　　　　
著者名 松下 幸子／著
書名ヨミ ニシキエ ガ カタル エド ノ ショク　　　
著者名ヨミ マツシタ サチコ
出版者 遊子館
出版地 東京
出版年月 2009.7
ページ数 119p
大きさ 27cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-946525-97-1
ISBN13 978-4-946525-97-1
分類 383.8
件名 食生活-歴史　日本-歴史-江戸時代　浮世絵
内容紹介 三代豊国(国貞)、広重、国芳ら、浮世絵師が描いた美しい彩色の錦絵から、江戸の食生活と庶民の暮らし方を、文献と日記類に基づきあきらかにする。『歌舞伎座メールマガジン』連載を精選加筆し書籍化。
著者紹介 1925年生まれ。東京女子高等師範学校家政科卒業。千葉大学名誉教授。専攻は調理学、江戸の食文化。2005年瑞宝中綬章受章。著書に「江戸料理読本」「祝いの食文化」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021879184県立図書館383.8/ﾏﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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