検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

栄養学の歴史　　　　　　　　

著者名 ウォルター・グラットザー／著 　 水上 茂樹／訳
著者名ヨミ ウォルター グラットザー　ミナカミ シゲキ
出版者 講談社
出版年月 2008.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000810505595
書誌種別 和書
書名 栄養学の歴史　　　　　　　　
著者名 ウォルター・グラットザー／著 水上 茂樹／訳
書名ヨミ エイヨウガク ノ レキシ　　　
著者名ヨミ ウォルター グラットザー
出版者 講談社
出版地 東京
出版年月 2008.12
ページ数 8,246p
大きさ 21cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-06-153690-6
ISBN13 978-4-06-153690-6
分類 498.55
件名 栄養-歴史
内容紹介 病原体だけが病気を引き起こすのではない。ある栄養素が欠乏するだけで死に至る病気がある-。人類が「栄養学」を手に入れるまでの長い道のり。偉大な業績あり、極悪犯罪あり、古今東西約220人の物語。
著者紹介 ロンドン大学キングズカレッジ名誉教授。著書に「ヘウレーカ!ひらめきの瞬間」がある。
注記 原タイトル:Terrors of the tableの抄訳



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021759162県立図書館498.55/ｸﾗ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

498.55　498.55
【ポリフェノールの科学　：　基礎化学…】 ポリフェノールの科学　：　基礎化学…
寺尾 純二／監修… 【オメガ-3は「脂肪酸の女王」】 オメガ-3は「脂肪酸の女王」
スーザン・オール… 【はじめてとりくむ管理栄養士の研究発…】 はじめてとりくむ管理栄養士の研究発…
谷口 英喜／著 【よくわかる栄養学の基本としくみ】 よくわかる栄養学の基本としくみ
中屋 豊／著 【ビタミン・ミネラルがよくわかる本　…】 ビタミン・ミネラルがよくわかる本　…
五関 正江／監修 【たんぱく質早わかり　：　必要な量が…】 たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版… 【行動栄養学とはなにか?　：　食べ物…】 行動栄養学とはなにか?　：　食べ物…
佐々木 敏／著 【いちばんわかりやすい栄養学の基本講…】 いちばんわかりやすい栄養学の基本講…
川端 輝江／監修 【NHK出版健やかな毎日のための栄養…】 NHK出版健やかな毎日のための栄養…
上西 一弘／監修… 【どうして野菜を食べなきゃいけないの…】 どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 【炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…】 炭水化物の摂り方・選び方パーフェク…
竹並 恵里／監修 【基礎・栄養素・栄養医療の実践からな…】 基礎・栄養素・栄養医療の実践からな…
ハンス・コンラー… 【栄養素の通になる　：　食品成分最新…】 栄養素の通になる　：　食品成分最新…
上西 一弘／著 【本当に役立つ栄養学　：　肥満、病気…】 本当に役立つ栄養学　：　肥満、病気…
佐藤 成美／著 【基礎栄養学】 基礎栄養学
渡邉 早苗／編集… 【応用栄養学実習書　：　PDCAサイ…】 応用栄養学実習書　：　PDCAサイ…
柳沢 幸江／編著… 【公衆栄養学実習】 公衆栄養学実習
上田 伸男／編 【なにをどれだけ食べたらいいの?　：…】 なにをどれだけ食べたらいいの?　：…
香川 明夫／監修 【塩分早わかり　：　いつも食べる量の…】 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 【国民の栄養白書2021年度版】 国民の栄養白書2021年度版
ヘルスケア総合政… 【肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…】 肥満・糖尿病の人はなぜ新型コロナに…
清水 泰行／著 【知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…】 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 【エッセンシャル栄養化学】 エッセンシャル栄養化学
佐々木 努／編著 【国民健康・栄養の現状　…[令和元年]】 国民健康・栄養の現状　…[令和元年]
医薬基盤・健康・… 【亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病】 亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病
倉澤 隆平／著,…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。