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書誌情報サマリ

書名

果実の事典　　　　　　　　

著者名 杉浦 明／編集 　 宇都宮 直樹／編集 　 片岡 郁雄／編集 　 久保田 尚浩／編集 　 米森 敬三／編集
著者名ヨミ スギウラ アキラ　ウツノミヤ ナオキ　カタオカ イクオ　クボタ ナオヒロ　ヨネモリ ケイゾウ
出版者 朝倉書店
出版年月 2008.11

書誌詳細

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タイトル番号 1000810504721
書誌種別 和書
書名 果実の事典　　　　　　　　
著者名 杉浦 明／編集 宇都宮 直樹／編集 片岡 郁雄／編集 久保田 尚浩／編集 米森 敬三／編集
書名ヨミ カジツ ノ ジテン　　　
著者名ヨミ スギウラ アキラ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2008.11
ページ数 11,622p
大きさ 22cm
価格 ￥２００００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-43095-0
ISBN13 978-4-254-43095-0
分類 625.036
件名 果実-便覧
内容紹介 日本はもとより世界に分布し、かつ栽培されている果実について、その起源から植物学的特徴、栽培沿革、品種、加工・利用、栄養成分・機能性成分、生産と消費等について、総合的・網羅的に記述した事典。
著者紹介 1938年鳥取県生まれ。石川県立大学生物資源環境学部教授、京都大学名誉教授。農学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021753553県立図書館625.03/ｽｷ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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