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書誌情報サマリ

書名

これからの非常食・災害食に求められるもの　2　　　　　　災害時に必要な食の確保　

著者名 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編
著者名ヨミ ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター
出版者 光琳
出版年月 2008.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000810453777
書誌種別 和書
書名 これからの非常食・災害食に求められるもの　2　　　　　　災害時に必要な食の確保　
著者名 新潟大学地域連携フードサイエンス・センター／編
書名ヨミ コレカラ ノ ヒジョウショク サイガイショク ニ モトメラレル モノ　　　サイガイジ ニ ヒツヨウ ナ ショク ノ カクホ
著者名ヨミ ニイガタ ダイガク チイキ レンケイ フード サイエンス センター
各巻書名 災害時に必要な食の確保
出版者 光琳
出版地 東京
出版年月 2008.5
ページ数 113p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-7712-0802-5
ISBN13 978-4-7712-0802-5
分類 369.3
件名 災害予防　食品



内容細目

1 ライフラインの喪失と食事の条件   1-17
別府 茂／著
2 中越地震における食問題調査報告   (財)にいがた産業創造機構防災・救災産業研究会「被災者ニーズ調査」から   19-35
真藤 高明／著
3 避難生活と口腔ケアの大切さ   被災現場における実態 その2   37-57
和泉 忍／著
4 震災時に求められる非常食の条件   対策の現状と課題   59-74
田辺 英児／著
5 企業における非常食備蓄について   新しい取組み その1   75-89
守 茂昭／著
6 「新潟県災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン」策定の目的と課題   新しい取組み その2   91-106
磯部 澄枝／著
7 これからの非常食・災害食のために   シンポジウム パネルディスカッション   107-113

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021655261県立図書館369.3/ﾆｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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