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書誌情報サマリ

書名

食料・農産物の流通と市場　2　　　　　　　

著者名 日本農業市場学会／編
著者名ヨミ ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版者 筑波書房
出版年月 2008.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000810449786
書誌種別 和書
書名 食料・農産物の流通と市場　2　　　　　　　
著者名 日本農業市場学会／編
書名ヨミ ショクリョウ ノウサンブツ ノ リュウツウ ト シジョウ　　　
著者名ヨミ ニホン ノウギョウ シジョウ ガッカイ
出版者 筑波書房
出版地 東京
出版年月 2008.4
ページ数 8,301p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8119-0326-2
ISBN13 978-4-8119-0326-2
分類 611.4
件名 農産物市場　食料品



内容細目

1 今日の食品流通の見方・とらえ方   1-20
冬木 勝仁／著 小林 茂典／著
2 食品流通の仕組みと価格形成   21-38
福田 晋／著
3 食品の流通機構   39-58
木立 真直／著
4 米   59-73
小池(相原)晴伴／著
5 卸売市場   74-92
細川 允史／著
6 青果物   93-114
藤島 廣二／著
7 水産物   115-133
矢野 泉／著
8 食肉   134-155
安部 新一／著
9 牛乳・乳製品   156-175
並木 健二／著
10 花き   176-195
内藤 重之／著
11 小麦,大豆,飼料   196-215
早川 治／著
12 農水産物の輸出入の仕組み   216-235
千葉 典／著
13 食品の安全性・安心性   236-251
飯澤 理一郎／著 矢野 泉／著
14 食品の物流管理   252-276
初谷 誠一／著
15 食品流通と環境問題   277-298
泉谷 眞実／著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021653589県立図書館611.4/ﾆﾎ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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