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書誌情報サマリ

書名

くらべてわかる食品図鑑　6　　　　調味料と調理　

著者名 家庭科教育研究者連盟／編著 　 田村 孝／絵
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ　タムラ タカシ
出版者 大月書店
出版年月 2008.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000810437677
書誌種別 児童一般
書名 くらべてわかる食品図鑑　6　　　　調味料と調理　
著者名 家庭科教育研究者連盟／編著 田村 孝／絵
書名ヨミ クラベテ ワカル ショクヒン ズカン　　　チョウミリョウ ト チョウリ
著者名ヨミ カテイカ キョウイク ケンキュウシャ レンメイ
各巻書名 調味料と調理
出版者 大月書店
出版地 東京
出版年月 2008.3
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-272-40606-7
ISBN13 978-4-272-40606-7
分類 596
件名 食品
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021608542県立図書館596/ｶﾃｲ/08.3書庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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