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書名

家畜生産の新たな挑戦     生物資源から考える21世紀の農学 第2巻  

著者名 今井 裕/編
著者名ヨミ イマイ ヒロシ
出版者 京都大学学術出版会
出版年月 2007.7


書誌詳細

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タイトル番号 1000710371447
書誌種別 和書
書名 家畜生産の新たな挑戦     生物資源から考える21世紀の農学 第2巻  
著者名 今井 裕/編
書名ヨミ カチク セイサン ノ アラタ ナ チョウセン  セイブツ シゲン カラ カンガエル ニジュウイッセイキ ノ ノウガク 
著者名ヨミ イマイ ヒロシ
叢書名 生物資源から考える21世紀の農学
叢書巻次 第2巻
出版者 京都大学学術出版会
出版地 京都
出版年月 2007.7
ページ数 15,280p
大きさ 22cm
価格 ¥3200
言語区分 日本語
ISBN 4-87698-337-7
ISBN13 978-4-87698-337-7
分類 645.3
件名 うし(牛) 家畜繁殖
内容紹介 和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、BSE問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。
著者紹介 1953年山口県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省畜産試験場研究室長等を経て、京都大学大学院農学研究科教授。著書に「クローン動物はいかに創られるのか」など。



内容細目

1 和牛はわが国固有の遺伝資源   3-43
佐々木 義之/著
2 牛をふやす   45-80
今井 裕/著
3 肉牛を育てる   81-120
矢野 秀雄/著 木村 信煕/著
4 スーパーカウとそれをとりまく環境   牛乳生産の未来   121-154
久米 新一/著
5 風土が育んだ家畜   熱帯の在来反芻家畜の特性   155-179
川島 知之/著
6 畜産と社会の接点   181-215
広岡 博之/著
7 古くて新しい近未来型家畜生産   217-244
守屋 和幸/著 北川 政幸/著
8 家畜生産の問題点と安全性の確保   BSEを中心に   245-275
小澤 義博/著

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021517511県立図書館645.3/イマ/書庫1一般和書貸可資料 在庫    

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2007
645.3 645.3
うし(牛) 家畜繁殖
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