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書誌情報サマリ

書名

よくわかる暮らしのなかの食品添加物　　　　　　　　

著者名 谷村 顕雄／監修 　 日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会／編
著者名ヨミ タニムラ アキオ　ニホン ショクヒン テンカブツ キョウカイ クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ ヘンシュウ イインカイ
出版者 光生館
出版年月 2007.4

書誌詳細

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タイトル番号 1000710355010
書誌種別 和書
書名 よくわかる暮らしのなかの食品添加物　　　　　　　　
著者名 谷村 顕雄／監修 日本食品添加物協会暮らしのなかの食品添加物編集委員会／編
書名ヨミ ヨク ワカル クラシ ノ ナカ ノ ショクヒン テンカブツ　　　
著者名ヨミ タニムラ アキオ
版年 改訂新版
出版者 光生館
出版地 東京
出版年月 2007.4
ページ数 18,297p
大きさ 26cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-332-04045-3
ISBN13 978-4-332-04045-3
分類 498.51
件名 食品添加物
内容紹介 食品添加物を総合的に取り上げ、科学的に正しく記述。食品添加物の関係法規・安全性・有用性や、食生活と食品添加物、加工食品と食品添加物などについて解説する。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021461611県立図書館498.51/ﾀﾆ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2007
498.519　498.519
食品添加物
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