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書誌情報サマリ

書名

キンカン　　完熟大玉果の栽培と加工・販売　　　新特産シリーズ　　　

著者名 河瀬 憲次／著
著者名ヨミ カワセ ケンジ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000710345804
書誌種別 和書
書名 キンカン　　完熟大玉果の栽培と加工・販売　　　新特産シリーズ　　　
副書名 完熟大玉果の栽培と加工・販売
著者名 河瀬 憲次／著
書名ヨミ キンカン　カンジュク オオダマカ ノ サイバイ ト カコウ ハンバイ　シン トクサン シリーズ　
著者名ヨミ カワセ ケンジ
叢書名 新特産シリーズ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2007.3
ページ数 204p
大きさ 19cm
価格 ￥１７６２
言語区分 日本語
ISBN 4-540-06214-8
ISBN13 978-4-540-06214-8
分類 625.3
件名 きんかん(金柑)
内容紹介 昔から“風邪に効く果実”として親しまれてきた健康果実、キンカン。12〜1月収穫の露地栽培を基本に、大玉完熟、早期出荷の3作型を解説。薬効を活かす加工、調理の実際、加工販売事例も具体的に紹介する。
著者紹介 1932年宮崎県生まれ。宮崎大学農学部卒業。宮崎県立農業大学校非常勤講師、河瀬技術士事務所代表。農学博士。園芸学会賞、熊本県農業功労特別賞受賞。著書に「果樹全書カンキツ」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021445192県立図書館625.3/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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