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書誌情報サマリ

書名

ウコン　　秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用　　　新特産シリーズ　　　

著者名 金城 鉄男／著
著者名ヨミ キンジョウ カネオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.1

書誌詳細

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タイトル番号 1000710324254
書誌種別 和書
書名 ウコン　　秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用　　　新特産シリーズ　　　
副書名 秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
著者名 金城 鉄男／著
書名ヨミ ウコン　アキウコン ハルウコン ガジュツ ノ サイバイ ト カコウ リヨウ　シン トクサン シリーズ　
著者名ヨミ キンジョウ カネオ
叢書名 新特産シリーズ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2007.1
ページ数 140p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
言語区分 日本語
ISBN 4-540-06240-7
ISBN13 978-4-540-06240-7
分類 617.7
件名 うこん(鬱金)
内容紹介 肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。全国の農家事例も掲載する。
著者紹介 1949年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業。沖縄県南部農業改良普及センター勤務。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021419130県立図書館617.7/ｷﾝ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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