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書誌情報サマリ

書名

お米と食の近代史　　　歴史文化ライブラリー　225　　

著者名 大豆生田 稔／著
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
出版者 吉川弘文館
出版年月 2007.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000710318712
書誌種別 和書
書名 お米と食の近代史　　　歴史文化ライブラリー　225　　
著者名 大豆生田 稔／著
書名ヨミ オコメ ト ショク ノ キンダイシ　　レキシ ブンカ ライブラリー　
著者名ヨミ オオマメウダ ミノル
叢書名 歴史文化ライブラリー
叢書巻次 225
出版者 吉川弘文館
出版地 東京
出版年月 2007.2
ページ数 6,231p
大きさ 19cm
価格 ￥１７００
言語区分 日本語
ISBN 4-642-05625-0
ISBN13 978-4-642-05625-0
分類 611.33
件名 米　食糧政策-歴史
内容紹介 明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向など、米不足と闘った人びとの姿は、「米過剰」の現代に何を伝えるのか。
著者紹介 1954年東京都生まれ。東京大学文学部国史学科卒業。東洋大学文学部教授。著書に「近代日本の食糧政策」「商品流通と東京市場」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021400239県立図書館611.33/ｵｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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